你知道川菜和湘菜有什么区别吗?

川菜和湘菜有什么区别: 湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜

2024-12-21 10:14:59

红烧猪蹄的方法,这样做口感一点都不腻

过年餐桌必备菜,美味的红烧猪蹄,过年吃猪蹄寓意“来年好搂钱”,然后猪蹄还能补充胶原蛋白质,过年美美哒。红烧猪蹄的用料猪蹄2个 黄豆一把 葱姜少许 八角4个 桂皮2小段 冰糖30克 香叶少许红烧猪蹄的做法步骤1猪蹄清洗干净,烧去猪毛,用刀剁成小块 一把黄豆提前泡发大步骤2猪蹄切好后冷水下锅,大火煮开步

2024-12-21 09:59:07

萝卜丝凉菜怎么做好吃,很多人第一步就做错了,教你正确做法,清脆爽口好吃

冬天正是萝卜大量上市的季节,这个时候的萝卜,口感特别脆爽,味道也特别清甜,俗话说:“冬吃凉拌,夏吃姜,不用医生开药方”,所以这个季节多吃萝卜对身体特别有益。而且这个季节的萝卜特别便宜,基本也就1元一斤,相对于其它反季蔬菜,价格要便宜不少。萝卜营养丰富,烹饪方法也是多种多样, 炒着吃、煮着吃、炖着吃、

2024-12-21 09:29:58

蝉蛹的美食做法及营养成分

知了猴是一道美味佳肴,常见的做法有红烧、油炸和煲汤等。下面是几种常见的做法:红烧知了猴:(1)将知了猴清洗干净,焯水备用。(2)将葱姜蒜爆炒,加入料酒、生抽、糖、醋、盐等调料烧煮。(3)加入知了猴翻炒均匀,直到汤汁浓稠即可。油炸知了猴:(1)将知了猴清洗干净,晾干备用。(2)将面粉、淀粉、鸡蛋、盐等

2024-12-21 09:14:16

入伏后,坚持每天喝一杯银耳羹有什么好处 ?精神舒适度夏

银耳的营养十分丰富,有“穷人的燕窝”之称。银耳和红枣搭配,对女生来说是非常滋补的食品。进入三伏天,这个一年中最热的时候。每天喝一碗,可以轻轻松松对抗炎热。而且价格也是非常实惠,自己动手制作,吃起来也会更安心,调味也会更符合自己口味。食材:银耳、冰糖、枸杞、红枣做法:1.将银耳放入碗中,倒入适量的清水

2024-12-21 08:46:05

炖银耳羹时,银耳吃起来清脆不软糯?掌握这2点诀窍,胶多味美

银耳羹是一年四季不能缺少的甜品,天冷的时候喝它取暖,天热的时候喝冷藏的清凉解暑。银耳汤的制作方法并不难,只要把原材料放入锅中一炖就可以了,但是你有没有发现,在外面酒店吃的银耳口感软糯,而在家里的时候,很多人煮出的银耳羹吃起来比较清脆,口感没有酒店的好喝,原因在哪里呢?其实是你没有掌握好银耳出胶的诀窍

2024-12-21 08:30:52

3款冬瓜汤的做法大全家常菜 ,我和闺蜜超爱喝,一周三次,利水去湿还不易长肉

秋冬季皮肤干燥,瘙痒的时候,可以适当多吃点冬瓜。冬瓜里的水分含量很高,在干燥的秋季,可以及时为机体补充水分,可以润泽我们的肌肤,避免一些肌肤问题。冬瓜能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓,并有通利小便、消除水肿的功效。冬瓜属于高钾低钠型蔬菜,秋老虎肆虐的时候,多吃点冬瓜可以为我们补充流失的钾,也可

2024-12-21 08:14:16

临沂早餐都有什么好吃的 满满家乡味

糁,起源于临沂,我们当地人称sa,糁是一道制作过程复杂但美味可口的传统美食。它以牛肉为主要食材,同时也可以使用鸡肉或羊肉进行制作。下面将详细介绍一下糁的制作过程。首先,将选好的牛肉(或其他肉类)放入水中煮熟,这个过程大约需要四十分钟。待肉煮熟后,捞出并切成丝备用。接下来,我们需要准备牛骨来熬汤。将牛

2024-12-20 11:46:09

冬瓜红烧排骨的做法,再加上一个排骨汤,孩子说还想吃

平时一个人吃饭的时候,食材总是会多买,不要紧,咱们可以一食材多种吃法,今天安排的菜谱是关于排骨的,做一个红烧排骨,再做一个排骨汤,一个人吃也要吃的精致红烧排骨材料:排骨,葱,姜,蒜,八角,香叶,盐,老抽,鸡粉,蚝油,生抽,料酒,味精,白糖做法:1将排骨剁成5厘米左右的段,锅中加水,水开下排骨,撇去浮

2024-12-20 11:31:26

狗肉怎么红烧、吃了馋嘴

对于喜欢吃狗肉的朋友而言;冬季到了、大家都知道狗肉具有很强的温补功效,接下来将给大家讲讲关于狗肉的一些做法。先来说第一种“红烧狗肉”的制作方法。食材的选取:1、狗肉2000克。2、黄豆酱110克。3、香菜15克。4、大葱一根。5、生姜一小块。6、大蒜适量。7、辣椒少许。8、草果4个。9、八角3个。1

2024-12-20 11:16:33