春季时令糕点分享：初春，牢记饮食上“少酸多甘”，分享4种糕点，好吃不上火

　　初春，气候变化不定，老人们常说春季是养肝的季节，把我们的肝脏养好了，才能少生病。春季肝火旺盛，三餐建议多吃新鲜应季的蔬菜和水果，降火的同时还可以补充身体内的水分。另外，饮食上建议大家少酸多甘，想吃糕点不用出去买，分享4种甜口味的点心， 健脾胃、补营养，好吃还不上火，这几款糕点不管是做给自己吃，还是用来招待客人都是非常不错的。喜欢的可以收藏起来，一起动手做一做。

　　一、 红糖发糕

　　用料：

　　红糖，面粉，鸡蛋，葡萄干。

　　做法：

　　1、 准备一碗热水，倒入红糖用筷子搅散。

　　2、 把酵母倒进温水中，调匀后倒入泡打粉一起搅拌，拌匀后打入一颗鸡蛋。

　　3、 用筷子打散后把混合物倒入面粉中，再把刚刚调好的红糖水一起倒进来，调成面糊状。

　　4、 准备一个容器，先刷上一层油，把调好的面糊倒进容器里，震动几下把面糊摊平整，盖上保鲜膜醒发到两倍大。

　　5、 醒发好以后，撕掉保鲜膜，撒上一些葡萄干，放入蒸锅中蒸上30分钟。

　　6、 蒸好以后再焖上几分钟就可以了。

　　二、马蹄糕

　　用料：

　　马蹄，马蹄粉，冰糖。

　　做法：

　　1、 马蹄先把表面的淤泥清洗干净，削掉外皮的皮，再给它剁碎。

　　2、 准备一个空碗， 倒入125克马蹄粉，加入300毫升水一起搅拌，搅拌好的液体用过滤网过滤一下。

　　3、 往锅里加300毫升清水，加入少许黄冰糖一起熬煮，煮至冰糖融化转小火，再往锅中倒入两勺浆水迅速搅拌，熬到浓稠状态就可以关火。

　　4、 把熬好的糖水糊倒入刚刚调好的浆水中，再倒入马蹄碎末，调制成糊状后放入蒸锅内蒸20分钟。

　　5、 蒸好以后取出 晾凉，把马蹄糕倒扣在案板上，切成片状即可。

　　三、 南瓜蛋糕

　　用料：

　　南瓜、牛奶、鸡蛋、白糖、面粉。

　　做法：

　　1、 南瓜清洗干净切成片，放入蒸锅里蒸上10分钟，蒸熟后捣成泥状。

　　2、 碗中打入一个鸡蛋，打散后倒入50毫升的牛奶，加入10克白糖、10克面粉一起搅拌成糊状。

　　3、 把捣好的南瓜泥倒入面糊中一起搅拌均匀，倒入容器中，放入烤箱180度烤30分钟。

　　4、 烤好后取出晾凉即可。

　　四、 椰汁千层糕

　　用料：

　　椰奶、牛奶、吉利丁片。

　　做法：

　　1、 吉利丁片需要提前冷水浸泡。

　　2、 把纯牛奶和椰奶一起倒入锅中，加入适量白糖搅拌后熬煮。

　　3、 煮开后放入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌均匀后倒入大碗中放凉。

　　4、 另起锅，锅中加水，水开后加入白糖、两片吉利丁片一起搅拌，再倒入糖桂花调匀后倒入来放凉。

　　5、 准备一个空碗，先倒入一层调好的的椰汁，放入冰箱冷藏，等到凝固后取出，倒入一层糖桂花，再倒入一层椰汁，把碗放进冰箱里冷藏。

　　6、 重复这个步骤，直到堆成自己想要的高度，等凝固后倒扣在案板上，切成片状即可食用。